by Business Idea: आजकल के समय में, शिक्षित लोग खेती की ओर आकर्षित हो रहे हैं और एक सफल कारोबार के रूप में इसका विकल्प चुन रहे हैं। जीरा की खेती एक ऐसा विकल्प है जो सालभर डिमांड में रहता है। जीरा एक मसाला है जो भारतीय रसोई में आम तौर पर पाया जाता है और इसके कई औषधीय गुण भी हैं। इसकी मांग दोगुनी हो जाती है क्योंकि यह न केवल एक मसाला के रूप में बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में भी उपयोगी है। जीरा का पौधा 30 डिग्री तापमान और सूखी रेतीली दोमट मिट्टी में आसानी से उगता है और इसकी फसल को पकने में लगभग 110-115 दिन लगते हैं। जीरा की फसल अक्टूबर से नवंबर तक बोई जाती है और फरवरी में काटी जाती है, और ताजा फसल आम तौर पर मार्च के दौरान बाजार में उपलब्ध हो जाती है। यह कारोबार की दृष्टि से एक आकर्षक विकल्प है।
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जीरे की अच्छी किस्में
जीरे की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी का चयन बहुत महत्वपूर्ण है। हल्की और दोमट मिट्टी जीरे की खेती के लिए आदर्श मानी जाती है, क्योंकि इसमें पौधे की जड़ें आसानी से फैलती हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती हैं। बुआई से पहले, खेत की तैयारी करना आवश्यक है, जिसमें खरपतवारों को निकालना और मिट्टी को समतल करना शामिल है। जीरे की अच्छी किस्मों में आरजेड 19 और 209, आरजेड 223 और जीसी 1-2-3 प्रमुख हैं, जो 120-125 दिनों में पक जाती हैं और प्रति हेक्टेयर 510-530 किलोग्राम की औसत उपज देती हैं। इन किस्मों को उगाकर किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं।
जीरे से कमाई
भारत में जीरे की खेती मुख्य रूप से गुजरात और राजस्थान में की जाती है, जहां देश के कुल जीरा उत्पादन का 80 प्रतिशत से अधिक हिस्सा पैदा होता है। राजस्थान में देश के कुल जीरा उत्पादन का लगभग 28 प्रतिशत हिस्सा पैदा होता है। जीरे की औसत उपज प्रति हेक्टेयर 7-8 क्विंटल बीज होती है, और इसकी खेती में प्रति हेक्टेयर लगभग 30,000 से 35,000 रुपये का खर्च आता है। अगर जीरे की कीमत 100 रुपये प्रति किलो मानी जाए, तो प्रति हेक्टेयर 40,000 से 45,000 रुपये का शुद्ध लाभ कमाया जा सकता है। इस प्रकार, अगर 5 एकड़ की खेती में जीरा उगाया जाए, तो 2 से सवा दो लाख रुपये की कमाई की जा सकती है, जो किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प है।
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